يعتبر طبق هذه الوصفه " فتة الدجاج " من المقبلات اللذيذه و المفيده , حيث يحتوي الطبق على عناصر غذائيه قيمه مثل البروتينات و الكربوهيدرات و بعض الفيتامينات.
مدة اعداد الوصفه 40 دقيقه و يمكن أن تزيد حسب الكميه المطلوبه.
نرجو أن تعم الفائده.
المقادير :
- خبز - ما يعادل رغيف متوسط.
- فص ثوم.
- صدور دجاج – تقريبا 3 قطع كبيره و ممكن أن تزيد حسب الكميه المراد اعدادها.
- أرز – ما يعادل كاس و ممكن أن تزيد حسب الكميه المراد اعدادها.
- لبن – علبة لبن صغيره.
- بقدونس - ما يعادل ربطة.
- لوز.
- كاشو.
- زبيب.
- ملح.
- طحينية - ما يعادل ملعقتين.
- نصف حبة ليمون (متوسطة الحجم) .
تحضير المكونات :
- يتم تقطيع الخبز الى قطه صغيره.
- نقلي الخبز ونضعه بالزيت و من ثم نضعه في البايركس بعد تصفيته من الزيت.
- نسلق صدورالدجاج جيدا بالماء.
- نقوم باعداد الرز كل كاسة رز تحتاج إلى كاستين مي وتوضع عنار هادئه حتى الاستواء.
- ونفرم بقدونس فرمه ناعمه.
- نحمص الكاشو والزبيب واللوز.
طريقة التحضير:
- نهرس ثوم ويتم رشه فوق البايركس.
- نقوم بتفتيت صدور الدجاج فوق الخليط .
- اضافة الرز فوق الخليط.
- نخفف ملعقتين طحينية بنصف ليمونه ونخلطهم مع كاسة لبن جيدا ونفردهم عسطح الخليط.
- يتم رش البقدونس فوق سحح الخليط.
- رش الكاشو و الزبيب و اللوز.