تعتبر سلطة الفطر أو المشروم من أشهى المقبلات التي تجمع بين المذاق الخفيف والقيمة الغذائية العالية. فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تتميز هذه السلطة بفوائد صحية جمّة؛ حيث أن فطر المشروم غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة، مما يساهم بفعالية في دعم الجهاز المناعي وصحة القلب والأوعية الدموية.
كما يعد المشروم مصدراً غنياً بفيتامينات "ب" و"د" الضرورية لجسم الإنسان، علاوة على فوائده العميقة في تحسين عملية الهضم، مما يجعل سلطة المشروم بالخضار خياراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة صحية ومتكاملة.
نرجو أن تعم الفائدة وصحتين وعافية على قلوبكم.
مكونات سلطة المشروم بالذرة والخضار
- علبة فطر مشروم (طازج أو معلب حسب الرغبة).
- فليفلة ملونة (أحمر، أصفر، أخضر، برتقالي) - ما يقارب 4 حبات.
- علبة ذرة حلوة.
- عصير حبة ليمون واحدة.
- ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
- فنجان متوسط من زيت الزيتون البكر.
- رشة نعنع ناشف لإضافة نكهة منعشة.
يرجى الأخذ بعين الاعتبار أنه يمكن مضاعفة الكمية حسب عدد الأشخاص.
طريقة تحضير سلطة الفطر المنعشة
1) تجهيز الخضار: نقوم بغسل الفليفلة الملونة جيداً بالماء، ثم تصفى تماماً وتفرم فرماً خشناً لتبرز ألوانها في الطبق.
2) تحضير المشروم: نفتح علبة المشروم، نغسله جيداً ثم نقوم بفرمه إلى قطع تناسب حجم الفليفلة.
3) تحضير الذرة: نقوم بتصفية علبة الذرة وغسلها جيداً بالماء البارد.
4) دمج المكونات: في وعاء واسع، نخلط الفليفلة والمشروم والذرة معاً.
5) التتبيلة النهائية: نضيف الملح، عصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم نرش النعنع الناشف ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
6) التقديم: يُفضل تقديم السلطة مبردة قليلاً لتعزيز مذاقها المنعش.
وصفة مميزة أخرى: جربي المذاق الكريمي الفاخر في وصفة سلطة الفطر باللحم المفروم وصوص الكريمة.